Bolos de Arroz

Ingredientes:

*250 gr. de açúcar

*100 gr. de manteiga

*2,5 dl (5 ovos aprox.)de ovos

*2,4 dl de leite

*2 colheres de chá de fermento em pó

*500 gr. de farinha

*Raspa de limão

Preparação:

Bate-se o açúcar com a manteiga para se obter um creme. Junta-se a raspa de limão, bate-se outra vez e acrescenta-se o leite.

Junta-se os ovos, um a um, e vai-se batendo. Acrescenta-se a farinha e o fermento.

Bate-se tudo e deixa-se repousar 10 minutos.

Forra-se um tabuleiro com papel vegetal. Coloca-se os aros para bolos e forra-se com tiras de papel vegetal com cerca de 25x6,5 cm.

Enche-se os papeis até ao meio com massa depois de repousada. Coloca-se açúcar por cima dos bolos.

Leva-se ao forno a cerca de 170ºC.

Nota: - o papel não precisa de ser untado.

- se não tiver formas individuais pode fazer numa forma normal para bolo, depois serve às fatias.

Bom apetite!