Ingredientes:*220 gr. açúcar (mais 250gr. para calda de caramelo)
*220 gr. manteiga
*220 gr. farinha
*6 ovos
*1 lata de ananás em rodelas em calda
* 1 colher de chá de fermento
Preparação:
Bate-se muito bem a manteiga com o açúcar. Junta-se as gemas batendo sempre. Em seguida, põe-se 4 colheres de sumo de ananás, 4 claras em castelo e a farinha misturada com o fermento. Queima-se 250 gr. de açúcar para untar a forma e coloca-se as rodelas de ananás no fundo e dos lados, deita-se depois a massa. Vai a cozer ao forno.
Nota: não desenformar muito quente.
Untar forma:em vez de untar a forma de bolo com farinha de trigo, use aveia, farinha de rosca ou farelo de trigo. Além de saudável, o bolo adquire uma textura diferente.
3 comentários:
Ola vou exprimentar hoje a fazer este bolinho que parece ser uma delicia.Espero que fique bom.
fiz este bolo mas a massa nao ficou la grande coisa parece que ficou recosida e um pouco dura pensei que fica-se mais fofo.foi pena...
costumo fazer este bolo de ananás e fica uma delicia,
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